Bonjour.
Les besoins initiaux semblent avoir été occultés au fur et à mesure des réponses, pour rappel : consommation en charge : 600mA pour +/- 12 en sortie.
Ci-dessous le schéma du kit Velleman impliqué (
https://www.gotronic.fr/art-kit-k8042-266.htm):

Avec la tension d'entrée maximale de 2 × 24 Vac, une fois redressé par le pont de diodes D1 à D4, on obtient à vide ≈34 Vdc sur les condensateurs de filtrage (C1 et C2).
Mais en charge la valeur moyenne de cette tension continue décroit avec le courant soutiré alors que l'ondulation augmente concurremment en amplitude.

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Source :
http://nononux.free.fr/index.php?page=e ... ge-tensionÉtant donné la faible valeur des condensateurs de filtrage (470 µF), à pleine charge (600 mA), la composante à 100 Hz est très importante (ondulation admissible ≈12,8 volts) :

- Après le redressement, on obtient des demi-alternances positives (en vert). La courbe en rouge correspond à un filtrage effectué avec un condensateur dont la valeur est bien inférieure à celle de celui de la courbe en bleu.
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A pleine charge, en tenant compte d'une chute de tension de 1,5 volts dans les diodes du redresseur, on peut estimer la valeur moyenne de la tension aux bornes des condensateurs de filtrage à : 34 - 1,5 - (12,8 ÷ 2) = 26,1Vdc. Soit pour simplifier ≈26 volts avec 12,8 Volts crête/crête de composante à 100 Hz.
Toutes les 10 ms, au creux de l'ondulation, cette tension évolura même jusqu'à 26 - 12,8 = 13,2 volts soit 1,2 volts de marge aux bornes de chaque LM317/LM337, ce qui est insuffisant. De plus chacun devra dissiper une puissance de (26 -12) × 0,6 = 8,4 W et nécessitera par conséquent des dissipateurs d'une taille respectable.
Ce n'est pas raisonnable de faire fonctionner cette alimentation dans de telles conditions avec un filtrage aussi médiocre et c'est aberrant de dissiper plus de puissance dans le régulateur que dans la charge.
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Il est beaucoup plus réaliste de virer les condensateurs C1 et C2 pour les remplacer par des condensateurs plus importants, toujours avec la fenêtre de calcul précitée :
· Avec 2200 µF, l'ondulation est estimée à ≈2,7 Vcc.
· Avec 4700 µF, l'ondulation est estimée à ≈1,3 Vcc.
La tension minimale entre entrée/sortie d'un LM317 est de 3 volts, elle est un peu plus faible avec 2,5 volts pour le LM337. Qui peut le plus peut le moins, on choisira donc 3 volts pour refaire les calculs à l'envers.
Donc pour une tension de ±12 Vdc en sortie, la tension minimale en entrée des LM3x9 devra être de ±15 Vdc.
Avec des condensateurs de filtrage de 2200 µF sous 600 mA délivrés, la tension moyenne correspondante à leurs bornes serait de 15 + (2,7 ÷ 2) = 16,35 Vdc.
La tension délivrée par chaque enroulement du transformateur devrait au minimum être égale à (16,35 + 1,5) ÷ √2 ≈ 12,6 Vac.
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En choisissant un transformateur de 2 × 15 Vac, valeur standard immédiatement supérieure à 2 × 12 volts pour avoir une marge confortable, celui-ci devra avoir une puissance minimale de 2 × 15 × 0,6 = 18 VA.
En remplaçant chaque condensateur de filtrage initial de 470 µF par deux
2200 µF / 25V à faible ESR disposés en // en vue d'obtenir une ondulation minimale, la tension aux bornes de ceux-ci sera de 15 × √2 soit 21,2 Vdc à vide. À 600 mA l'ondulation sera de 1,4 Vcc et la tension moyenne égale à 21,2 - 1,5 - (1,4 ÷ 2) soit 19 Vdc.
La puissance dissipée par chaque régulateur à pleine charge est deux fois moindre, soit (19 - 12) × 0,6 = 4,2 W, ce qui ne dispense pas pour autant de les fixer sur le
dissipateur optionnel HS4003 prévu à cet effet.

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Toujours chez GO-Tronic, à défaut d'un transformateur torique
TT215/30 (2 x 15 Vac - 30 VA) surdimensionné pour l'usage considéré, le transformateur moulé
TM215/22 (2 × 15 Vac - 22 VA) presque 3 fois moins cher conviendra tout aussi bien.